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加工泡甜辣椒技术方法

时间:2018-04-23 07:43:02  来源:  作者:

       配料:甜辣椒10千克,凉开水3.5千克,盐2.6千克。

      泡甜辣椒加工:先将甜辣椒洗净,晾干,用针或竹签扎眼,装入盛水的泡菜坛中,盖好盖,盖好盖,在坛口水槽内注满凉水,约经10?D15天后即成。成色 脆甜开胃。

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