中国农学会农业监测预警分会组织专家去年对干辣椒市场和产业发展进行专题调研。调研发现我国干辣椒行业底数不清，影响生产决策。
我国未将干辣椒作为一个独立的品类进行单独统计，以至于种植面积、产量、消费量等产业底数不清，各地生产者主要根据当地市场价格决定，影响生产决策的科学性。
