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鹅屠宰中和电麻和宰杀放血技术

时间:2020-06-05 07:30:47  来源:农特网  作者:

        在全国鸭鹅产业大会上,国家水禽产业技术体系肉类加工岗位专家潘道东,在作鹅肉加工现状与思考报告时,介绍了屠宰中电麻和宰杀放血技术。

       潘道东谈到,电麻:电压60伏,电流0.70安培。宰杀放血:采用三管齐断,整个沥血时间为5分钟,沥血间为暗室。

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