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鹅屠宰中的包装和速冻温度

时间:2020-07-31 07:39:13  来源:农特网  作者:

       在全国鸭鹅产业大会上,国家水禽产业技术体系肉类加工岗位专家潘道东,在作鹅肉加工现状与思考报告时,讲解了鹅屠宰中的鹅屠宰中的包装和速冻温度。

        潘道东谈到,胴体分割完以后要进行包装,包装后的产品要及时入零下30℃库进行冷冻,冰鲜的产品温度0℃、冻品-18℃。

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