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定西市马铃薯主食化品种多

时间:2020-01-02 07:31:30  来源:中国新闻网  作者:

        位于甘肃定西市渭源县的一家方便食品公司内,近期员工正在车间制作马铃薯粉丝、面皮等系列产品。该公司引进国内先进自动化生产设备和工艺,运用在线连续急冻老化开粉技术,一改传统添加明矾的制作方式,实现产品“零添加”。

       定西素有“中国薯都”之称,已有200多年的马铃薯种植历史。当地产马铃薯薯块大、薯皮光滑、干物质含量高,还具有口感好、耐运输、耐储藏的优良特性,产量和质量在全国均处于一流水平。

      安定区农业农村局副局长陈果介绍说,马铃薯加工产品由精淀粉、全粉、变性淀粉延伸到主食粉、马铃薯面粉、蛋白粉、粉丝等主食化产品及休闲食品,开发马铃薯主食化产品包含4大类,涉及品种30多个,在不断丰富加工产品的同时,既延长产业链条,又实现马铃薯产业就地加工增值。

本文地址:http://www.nongtewang.org/grain/news/2020-01-02/87338.html
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