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加工特产品罐头油焖笋技术方法

时间:2019-10-08 06:40:32  来源:  作者:

       加工特产品罐头油焖笋,装罐要求机械操作,适合于大规模生产。

      要将特产笋肉切成块,每100公斤笋肉加食油2.5公斤、水40公斤、酱油20公斤、糖1.5公斤、食盐2公斤,同时下锅,煮沸后加符合卫生标准的防腐剂90克,再煮半小时即可装罐。

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