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加工特产野菜的腌制方法

时间:2019-10-30 06:34:41  来源:  作者:

       许多特产野菜也可制成腌菜备用,朝天萎菱菜放入腌菜缸中有驱蝇作用。

      对于一些无毒无味的特产野菜,可阴干后用盐渍;某些需要经过特殊处理的野菜,可以处理后再用盐渍,其作法与一般蔬菜的腌制相同。

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