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栽培特产香菇的原料准备

时间:2020-02-06 07:23:09  来源:  作者:

  1.培养料的配方特产香菇是木腐性菌,为了提高产量和质量,培养料中必须含有30%以上的锯末。培养料配方如下:    

      (1)木屑38公斤、麦麸10公斤、糖1公斤、石膏0.5公斤、过磷酸钙0.5公斤、多菌灵35克。    

       (2)棉籽壳20公斤、木屑19公斤、麦麸10公斤、糖0.75公斤、石膏0.5公斤、多菌灵35克。    

       (3)玉米芯25公斤、木屑15公斤、麦麸8.5公斤、糖0.75公斤、石膏0.5公斤、尿素0.25公斤、多菌灵35克。    

       (4)稻草(或麦秸)粉19.5公斤、木屑19.5公斤、麦麸9.25公斤、粮0.75公斤、石膏0.5公斤、多菌灵35克。    

       2.木屑的预先处理由于木屑中混有大量的松、柏、杉等木屑成分,这些树种的木屑中含有抑制菌丝生长的烯萜类物质,因此,在种植香菇时,要采用必要的措施加以处理,才能使菌丝正常生长。具体方法有以下几种:    

     (1)用2%的石灰水将木屑浸泡12小时~24小时,或用0.2%~0.3%的高锰酸钾溶液浸泡12小时左右,然后捞出,用清水冲洗晒干备用;

      (2)用沸水煮木屑15分钟左右捞出,经清水冲洗后晾干备用;

      (3)太阳曝晒60天~90天也能使烯萜类物质分解挥发。    

      3.堆积发酵根据配方将培养料混合均匀,然后按1:1.3的比例加水拌匀建堆。堆宽1.2米~2米,高1米~1.5米,呈梯形,长度视料的多少和场地而定。堆制期一般为26天左右,翻堆一般4次~5次,时间分配为7天、6天、5天、4天、4天。发酵时间短,料不能完全腐熟;发酵时间过长,培养料中的养分损失大。其他料加入结合翻堆进行先后次序为:石膏在第1、2次翻堆时分两次加入,尿素在建堆、第1、2次翻堆时分3次加入。石灰在第3次翻堆时加入。麦麸、糖、多菌灵在堆料发酵好后,装袋之前加入。料堆颜色为棕褐色或咖啡色,不呈黑色;味醇香,无臭味、酸败味和霉味;料变得柔软,富有弹性;体积比原来的缩小40%,重量减轻30%左右。  

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