特产山药苗高30厘米左右进行中耕除草，并追肥1次，此后不宜再行中耕。
适当增施肥料是特产山药增产的重要措施。在第一次中耕除草施肥之后设立支柱让茎蔓攀援，每株分插1支柱，南方用小竹子、小树条；北方用秆秸等，长度2米左右。相邻两行的4根支柱顶端捆在一起，以防被风吹倒，同时应将茎蔓引上支柱。特产山药在出苗初期及7～9月生长旺盛期，应保持一定的土壤湿度方能生长良好。
