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三亚这里有最棒的海南特产

时间:2019-07-08 06:44:48  来源:快资讯  作者:

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      三亚海鲜干货中,墨鱼、鲍鱼、海参等都是上好的特产海味珍品,含有诸多对人体有益的营养成分,营养价值极高,日常用于烹饪,美味且具有很好的滋补功效,深受大众喜爱。

       干贝:干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。其富含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。挑选小贴士:肉质干硬、颗粒完整、大小均匀、呈短圆柱形、色淡黄而略有光泽、不要有不完整的裂缝就是比较好的干贝。

      墨鱼干:墨鱼浑身是宝,鲜脆爽口,富含碳水化合物、维生素A、钙、铁、磷等人体必需的营养元素,有滋阴养血、益胃通气、去淤止痛等功效,是高蛋白低脂肪的滋补养颜佳品,尤其适合于女性保健食用。挑选小贴士:体形完整、光亮洁静、颜色柿红,有香味,干爽、淡口的为优。

      鱿鱼干:鱿鱼中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养元素,对骨骼发育和造血有益。此外,鱿鱼还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)等不饱和脂肪酸,具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,可有效减少血管壁内所累积的胆固醇。挑选小贴士:体形完整、光亮净洁、具有干虾鱼似的颜色,表面有细微的白粉,够干,淡口者为上品。

      鳗鱼干:鳗鱼富含丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸,其维生素A和E的含量分别是普通鱼类的60倍和9倍,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。鳗鱼所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素,还有大量的钙质,对预防骨质疏松症有一定效果。挑选小贴士:优质鳗鱼的肉质紧密,洁净有光泽,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存。

      虾米:虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。据测定每100克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。挑选小贴士:肉细结实、洁静无斑、色鲜红或微黄光亮,有鲜香味,够干淡口为上品。

本文地址:http://www.nongtewang.org/process/news/2019-07-08/82293.html
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