加入收藏 | 设为首页 | 会员中心 | RSS
  • 2013年第十二届全国粳稻米产业大会
  • 2013年第六届全国杂粮产业大会
  • 2013年第七届全国鸭鹅产业大会
  • 2013年第九届全国鲜食玉米大会
  • 2013年第八届全国辣椒产业大会
您当前的位置:首页 > 特产 > 产业资讯

湖北随州特产“随州蜜枣”

时间:2019-12-10 08:16:59  来源:南方有鸟  作者:

   t012bae3c129f95b010.jpg   

      随州盛产大枣。唐县镇是随州著名的枣乡,自古出产一种特产大枣,个大肉丰,形体均匀,赛过秤砣,状如罗汉,当地人称之为“罗汉枣”,罗汉枣,正是制作蜜枣的原料。

      每年秋末,特产罗汉枣成熟季节,就是收集蜜枣原材料的好时节。采摘枣子,俗称打枣,用长竹竿敲打枣枝,一颗颗熟透的大枣纷纷落下,然后一箩筐一箩筐地装满。大枣采摘之后,经过分级、划缝、水漂、煮糖、糖渍、烘焙,冷却、复烘等多道繁琐的工序,才能够制成蜜枣。上等的成品蜜枣体肥肉厚,沙酥爽口,甘之如饴,而且富含丰富的维生素C,是随州的特产之一。

      有些东西浮光掠影就匆匆而逝,有些东西时光流逝却日久生香,就像随州蜜枣,是一代代人用传统手艺相传沿袭而来的,是每年走亲访友时的最佳礼品,也成为了每一个随州人儿时最甜蜜的回忆。我喜欢蜜枣,不仅源于童年的记忆,也来自对家乡深沉的爱。随州拥有悠久的蜜枣历史,但它的光辉,如今几乎被现代的高楼覆盖。掌握这样传统而精湛制枣技艺的枣农已经越来越少,这让正宗的随州蜜枣变得弥足珍贵。湖北随州特色土特产“随州蜜枣”,是随州人儿时最甜蜜的回忆。

本文地址:http://www.nongtewang.org/process/news/2019-12-10/84703.html
来顶一下
返回首页
返回首页
上一篇:西藏特产之珍贵药材冬虫夏草
下一篇:返回列表
发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表
推荐资讯
第八届全国鸭鹅大会10月30日在北京举办
第八届全国鸭鹅大会10
第十届全国鲜食玉米大会暨第二届甜、糯玉米节上海成功举办
第十届全国鲜食玉米大
2014年第九届全国辣椒产业大会上海召开
2014年第九届全国辣椒
相关文章
栏目更新
栏目热门
在线咨询
在线咨询