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甘肃特产野生蘑菇

时间:2020-02-11 06:55:14  来源:最美四合院  作者:

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        特产野生蘑菇是选自河西走廊祁连山的高原野生蘑菇,祁连山想必好多人都不陌生,这里是真个西北地区的生态屏障。

       冰川、雪山、草原、原始森林而且地处海拔3000米以上的高原,孕育了众多天然食材,特产蘑菇只是其中一种。

       面粉是自家种植的小麦磨得面粉,河西走廊依靠着祁连雪水的滋养是全国重要的商品粮基地,长时间的日照时长及雪水矿物质的滋养使得这里的小麦硒含量很高,面粉吃着更劲道。

       配料:西红柿、青椒、大葱、大蒜、香菜。

       野蘑菇汤面片的做法: 1、将野蘑菇用温水浸泡15分钟,冲洗干净切丁备用。2、和面要用温水加入少量食用盐,和面的时候要少量的倒水。做面片要把面和软一点,用力揉10分钟盖住醒面15分钟,这样和出的面吃起来才够劲道。3、利用醒面的15分钟把配料先切好备用。 4、将醒好的面团切成两半搓成两条大剂子,把剂子压扁切成小段搓成小剂子刷上油装盘,盖上保鲜膜不然面皮会很快变干。 5、上锅加入山丹高原菜籽油过热,加入葱花和蒜片爆香。  6、倒入野蘑菇钉和西红柿钉爆炒,加入青椒钉翻炒均匀出锅盛入碗中备用。 7、将锅中倒入清水开锅开始揪面片,面片就好把爆炒好的蘑菇西红柿加入锅中。  8、调味调色调蒜片、葱花、香菜。 9、出锅,香气扑鼻的野蘑菇面片。

本文地址:http://www.nongtewang.org/process/news/2020-02-11/88127.html
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