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洪湖特产鸡头梗

时间:2020-05-21 07:28:38  来源:腾讯网  作者:

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      由于疫情湖北一段时间全面封禁,导致湖北大量农特产品滞销,作为鱼米之乡和产粮大省,这无疑是在疫情的基础上为湖北带来了又一重创。为此,央视名嘴联手众多明星纷纷开通直播为湖北带货,助力湖北农副产品销售。

       此前,央视段子手朱广权、李佳琦的首场直播带货超4千万元;新闻联播主播欧阳夏丹携手王祖蓝带来“谢谢你为湖北拼单”第二场公益直播,卖出6100万元湖北特产和农特产品。五一假期间,由康辉、撒贝宁、尼格买提、朱广权四人组成的央视boys堪称央视最强主持男团,这场“出道首播”就有了5个亿的交易额。央视主持人朱迅又与新闻联播主播李梓萌组成了女子组合直播“出道”,一分钟卖出去12000份小龙虾。截止目前,央视公益直播已为湖北带货超亿元。

        除了小龙虾,热干面特产外,有一种产自湖北洪湖的特殊蔬菜,它还有一个特别的名字——鸡头梗,也聚集了不少目光,就像疫情期间四川驰援湖北的“儿菜”,这次湖北洪湖的“鸡头梗”让大家也是疑问不已,我想为湖北下一单,可这东西怎么吃?

       鸡头梗是水上植物芡实的嫩茎杆,那芡实的梗为什么会叫鸡头梗呢?其实芡实在南方也称为鸡头米,是水八仙(鲜)之一。可是那芡实又为什么会叫鸡头米呢?因为芡实的果实外形有一个尖尖的“嘴”,就像个鸡头,所以芡实在民间又被称为“鸡头米”,它的梗自然也就叫鸡头梗了。很多人都吃过芡实,它和莲子还是近亲,都富含淀粉,可以食用或药用,比如芡实和莲子都常用来煮粥。芡实是睡莲科植物芡实的果实,莲子是睡莲科植物莲的果实。

        芡实,也就是鸡头米,是长在淡水湖中的一种水中植物,叶子长得像荷叶,一片片像蒲团一样漂浮在水面上,圆形的叶子,正面青绿,背面绛紫,边角微微上翘。《本草纲目》记载:“芡茎三月,生叶贴水,大于荷叶,皱纹如彀,蹙衄如沸……花在苞顶亦如鸡喙及猬喙。”不过与荷叶不同的是,鸡头米的叶子和梗部都长满了钉刺,一不小心触碰到还可能会被扎伤。

        正因为鸡头米的叶茎和花茎上长满了刺儿,所以采摘鸡头梗并不是一件容易的事。首先,由于它生长在水里,需要穿着长袖长水裤,下水去摘;其次,鸡头梗表面的刺很扎人,需要带上手套,不然会被它扎得满手是伤。有经验的采摘工通常会穿着下水服,戴上厚厚的塑胶手套,全副武装去采摘鸡头梗。而且,采摘上来的鸡头梗因为表面全是刺,还需要人工撕掉外皮之后才能作为蔬菜上市,这是一项需要耐心的重复性工作,每一根鸡头梗都必须去皮,不然无法销售。现在市面上卖的鸡头梗都是处理好光光溜溜的,所以估计很多人也不认识带刺的鸡头梗的原生态的模样。

       芡实(鸡头米),具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带作用;常用于遗精滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带下。

       作为芡实的嫩茎,鸡头梗营养价值也非常高,鸡头梗中含有丰富的维生素B12。鸡头梗不仅能够去火,常吃还能够健脾、益肾,特别是对结石病和糖尿病都有一定的防治作用,常吃鸡头梗还可缓解老年人的尿频之症。而且这种蔬菜一般人群都可以食用,更是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的优选食物。

本文地址:http://www.nongtewang.org/process/news/2020-05-21/90074.html
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